2016/11/18

『台中||西屯區』吃飽燒肉好過冬!-雲火日式燒肉 @愛評體驗團!(綿甜嫩食)


休息日什麼都沒做就下午四點
台北下著大雨有點冷家裡又沒零食
來寫一下溫暖台中的『雲火日式燒肉』好了

◎報我的名字可以有一份櫻桃鴨胸◎
不是封面這張,等一下會有照片不要緊張
此為愛評體驗團特別邀約體驗活動 

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-INFO-
雲火日式燒肉
台中市西屯區太原路一段255號
04-2311-0071
週一-週日 11:30-00:00

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兩層樓空間
室內擺設有些奢華感
牆上掛著「時尚輕燒肉,食肉不長肉」的標語
哈哈哈,反正都是長不長都是要吃的啦~

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今天的燒肉好夥伴,烤肉夾
這種形狀的烤夾有些燒烤店也在用
是目前用過前三名好用的型式

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抽屜裡也有用餐好夥伴
濕紙巾衛生紙等等

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(菜單取自官網)
貼一下今天套餐菜單
想看完整菜單請到粉絲團
拉到上面有! 

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隨桌附贈的湯品
除了常見的昆布香菇以外
還有中藥進來湊熱鬧
常喝雞湯的朋友也可以試試這口味

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-芒果蜜桃冰沙-
哎呀忘記拍比例尺真是壞習慣
先不管他是什麼,總之超大杯
我個人飲料需求非常高
這杯份量完全夠不用續杯
芒果蜜桃算是蠻大眾路線的,親民甜
不過喝到最後剩下冰沙味道有點淡就是

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-雪碧葡萄柚沙瓦冰沙-
墨西哥來的CORONA是聊天助興好夥伴
清淡酒香配上冰沙完全的好聊

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-季節時令沙拉(凱薩+大和胡麻醬)-
豐富生菜撒上碎麵包
還有畫龍點睛起司粉
兩種醬汁我比較喜歡凱薩醬
淋上去以後生菜可以無視甜椒吃兩碗!

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一旁的烤肉醬跟胡椒鹽記得使用
很多肉品沾了以後美味度更上一層樓

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-極黑肋眼心-
肋眼已經是很棒的部位,去掉上蓋後就是肋眼心
簡單撒上芝麻烤到五分熟即可,不過我都七分
多汁嫩口是一定的,再沾點醬汁加成
這樣等級的開胃肉品真是超有誠意

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-和牛五花-
看得出來油脂比較集中一些
建議五分熟,不過我個人也是七分

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 烤熟後用剪刀剪成小片方便入口
和牛五花香氣較搶眼一點
彈性也略為豐富,越吃心情越好的角色

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-泡菜+生菜-
中場休息一下
吃點爽口生菜包肉
再喝口飲料緩和一下繼續下半場

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-紐西蘭薄切牛舌-
牛舌就是讓人又愛又恨 
結果這裡的牛舌居然不腥!!
所以只剩下愛的部分
也是建議五分熟,我個人依然是七分超任性

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烤完後加這個洋蔥調味一下
脆度夠又多汁,根本超棒下酒菜!!
啊...對了今天我不能喝酒
只好乾瞪眼看哩嚕邊吃邊喝

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-極上雪花牛-
不意外的也是建議五分熟
更不意外的我也是依然七分熟
看到這擺盤先拍照再說!
Prime等級大理石雪花果然不是在鬧的

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薄片大火加熱後夾起
原味、沾醬或者包生菜依您喜好
脆度口感較平均一些
算是大眾型情人

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-嫩雞腿丁-
又到了最難烤的雞腿肉
常吃燒肉的隆災,放邊邊就對了

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烤到叉子能夠俐落的插入就可以吃了
雞肉本身有調味過已經夠香
稍微沾點鹽也是可以的
這時候當然還是要來杯飲料剛剛好

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-櫻桃鴨胸-
再來就是報我名字就可以得到的櫻桃鴨胸
看那烤紋是不是流口水了?
鴨胸彈牙不說,在沾烤肉醬吃一盤真的不夠
若是可以把皮烤焦一點讓香氣更濃郁些吧!

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-海鮮拼盤-
看到干貝就有一層陰影
因為最近都吃到冷凍干貝
不過看看這裡的~~生食級干貝~~
烤之前當然是有先換過烤網囉!

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烤到兩面微焦的可口黃即可
干貝肉厚一口咬下真是揪C多汁
蝦子的部分可以請店員幫個忙
所以你只要負責烤跟吃即可

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-手作奶酪&哈根大使-
甜點就是在奶酪跟哈根大使二選一
個人是推手作奶酪
畢竟冰淇淋外面就買得到
手作奶酪就只有這邊才有囉

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-嫩食點評-
先給他們的肉品拍拍手
燒肉店在肉品上如果有顧好算是成功一半了
接下來就是配餐,這裡的飲料跟沙拉我也是給蠻高分
裝潢的部分氣派又不張揚
店員服務態度一級棒
說明精簡扼要,烤網換的次數也很頻繁
以上,冬天要到了吃點肉才能抗寒冬啊!!
感謝愛評體驗團的邀約

◎對了,報我名字有一盤櫻桃鴨胸◎








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