✎地址：台中市西屯區太原路一段255號
✎電話：04-23110071
✎時間：11:30~24:00(最後點餐22:30)
✎低消:1200/桌
今天要跟大家分享的是一間剛開幕不久的新燒肉店~
這餐吃完我們都覺得超優，我想台中的燒肉店又有強勁的新秀上場啦~!
雲火燒肉就在寧夏路跟太原路的交叉口
店內有一二樓，一樓座位比較少，相較來說我覺得用餐起來是比較安靜的~
多人座的位置主要是在二樓，位置安排上都算是很"素西"(舒適)
一樓的吧檯很有bar的感覺~
完整菜單(取自店家臉書)
因為我們都愛吃牛，所以這次體驗的是雙人2080的套餐(+10%)
主要有沙拉、泡菜、紐西蘭薄切牛舌、和牛五花、極黑肋眼心、極上雪花牛、嫩雞腿丁、海鮮拼盤、
白飯、飲品、冰品/甜品，光看就超級豐盛!!!!
🌟沙拉
超大盤...兩個人要吃完真的是有點拚XD(我覺得這個四個人吃都沒問題!!!
視覺上非常美，口感上也新鮮好吃
沙拉有兩種醬可以選，大和醬&凱薩醬，兩種和生菜都很搭，隨自己喜好選擇即可!
🌟白飯部分，用的是台梗九號米，米心飽滿，白飯煮的很好吃，說好飯要吃少一點的，我又幾乎整晚扒完🐷
🌟許多燒肉店都是雞湯喝到飽，雲火和別人不一樣的是~
這裡不提供雞湯，改以中藥湯頭為基底加入菇類、昆布熬煮
有淡淡的中藥味，喝起來很甜，我有喝到枸杞的甜味
我男友超愛的，狂喝......剛好最近這幾天晚上都有涼意，喝了他們家的熱湯，格外溫暖(補)
🌟醬料是一般的燒肉醬&比較少見檸檬鹽
老實說我還真的不太沾醬耶，他們家的肉直都很新鮮，我還是喜歡吃原汁原味的感覺
檸檬鹽滿鹹的喔，請小心使用阿~!真的只需要一咪咪!!!
🌟韓式泡菜&生菜
泡菜超級夠味的，我覺得單吃就很好吃!
如果包肉的話會有點蓋過肉質本身的原本的甜味，所以我反而覺得浪費啦 哈哈
🌟極黑肋眼心
第一盤肉就是這個，真的超威的，這一盤肉是今天晚上我們滿意度高到破表的一盤🈵
一上桌就愛上了它了紋理，看起來非常可口餒!原來是golden等級
他們家牛肉肉質都超嫩，而且吃起來完全的多汁
尤其是這個，真的超級的juicy(口水)
雖然只有四片，但是每一片都很大，而且有一定的厚度，所以完全沒有讓我失望
前後大概30秒到一分鐘，如果你很餓，這超快就可以吃了
我們都大概吃五分熟，這時候肉質是最嫩口的時候，吃得到非常細緻又滑順的口感
🌟和牛五花
和牛也非常好吃，他們家的牛肉等級都很高，和牛是頂級的A9+~
同樣也是出手霸氣的大片耶~!!!
真的不是烤爐太小，是肉太大喇 哈哈
烤到粉嫩，放進嘴裡我整個都暈了，也太好吃了!!!
吃得出來肉質很新鮮，這隻牛應該去天堂不久吧..................
油脂融合牛肉本身的水分，滿嘴的滑嫩與甜味，真是太享受惹
我覺得他們家的牛肉水分特別多，後來才知道他們的保冷技術有特別研究過，所以可以把肉汁鎖住
雖然大片，但卻不會犧牲該有的厚度，這樣吃起來才過癮阿!!!!
🌟極上雪花牛
這盤牛似乎就在說他很牛一樣，霸氣擺滿
上面是南瓜，也可以烤，烤完的南瓜是脆的耶(覺得新奇~)
我覺得這個Prime的牛肉單吃就非常好吃，也可以包生菜喔~
這個一樣超嫩der，但是因為前兩盤太優秀，導致我說不出這盤哪裡更好吃
他們家的牛肉，好處是沒什麼調味，所以可以吃到肉品最原本的味道，牛肉該有的牛味一分也沒少阿!!!
泡菜口味比較重，我覺得這少要放兩片肉才夠!!
🌟紐西蘭薄切牛舌
牛舌可以單吃，也可以加上洋蔥丁等醬料調味
吃過幾次牛舌，都沒有特別好吃的感覺XD
這個牛舌除了鮮甜外，口感上帶有脆度，嚼起來真是特別過癮
🌟嫩雞腿丁
可以沾胡椒鹽，也能沾點昆布鹽哦~~
雞腿比較不好烤，不過好險店員都會看一下，也很細心地教我們怎麼烤
我覺得雲火的店員都滿有耐心的...在我們的肉疑似快要被搞砸時(斜眼)，他們都會出手救我們 🙏
然後店員烤得真的特別好吃耶XDDDD
雞肉超級厚實的，吃起來也不會乾柴，非常棒哦
🌟海鮮拼盤有草蝦&巨干貝
草蝦已經夠肥了!殊不知還有巨~干貝
干貝是生食等級的，所以其實不需要烤到全熟，這樣吃起來比較鮮嫩哦
男友被草蝦征服，他直說這也太肥了(OS:有你肥嗎
)
)
店員還很貼心地幫我們烤蝦頭，另外也直接幫我們用夾子剝蝦，帥呆了!
干貝整個讓我超喜歡的，口感非常細緻，又嫩又多汁，想再來一顆
🍻附餐的飲料可以任選菜單上50元的飲品
也可以補差價換其他飲料~
店家推薦我們試看看可樂娜葡萄柚冰沙(180)，我則又另外點了金桔檸檬汁(160)
加點的飲料都很大杯....我們兩個都沒喝完
好險可以外帶!
好險可以外帶!
金桔檸檬汁很真材實料，裡面放了很多金桔，整體上酸度很足，我覺得很解油脂(誤)
可樂娜葡萄柚冰沙真的超推的
除了視覺效果看起來非常厲害之外，味道上也不是蓋的!!!
下面是葡萄柚冰沙，可樂娜啤酒則是會慢慢的往下注入
這個有水果啤酒的風味~酒精濃度大約5%，也很適合女生喝
我平常不是太喜歡啤酒味，但是因為綜合了葡萄柚冰沙，害我忍不住一口接一口......
一開始葡萄柚的風味比較明顯，喝到後來啤酒的比例會稍微多一些~滿有趣的!!這個很推~
(未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車)
剛好店員在做套餐的飲料，這是一般的飲料哦
其實也不小杯啊!
甜點可以選冰淇淋或手工甜品
我們各選了一個，冰淇淋就不多介紹了~
甜品是奶酪，奶味很重，正重我的下懷，好吃!!我被療癒了><
這次用完餐後，我們都非常喜歡
如果一直這樣下去，我看以後電話又要打不進來了....
以這樣的價位來說，我覺得雲火的餐點非常的有誠意，而且新鮮度也都很足夠
非常推薦大家來品嘗看看~~~如果是假日用餐真的要訂位哦🎉
㊙㊙㊙讀者優惠
凡到店家消費出示本篇文章，告訴店家看到Jingle的文章
雲火燒肉就會免費贈送一盤櫻桃鴨胸肉給大家哦!!!
第一次吃到這麼嫩的鴨胸，大家真的要來吃看看
這個顏色是否太犯規了!!!!!(嗶嗶嗶)
另外店家也推出line集點活動，到店一次可集一點，集滿三點會送主廚推薦料理一份哦~!如有當月壽星，到店可以告訴店員，也有手機戳戳樂的活動哦~!